Hatice'nin Primal Sarmasi
Sarma
250 gr kuzu kıyma
2 soğan ince ince doğradim
1 domates rendeledim
1 su bardağı quinoa (2-3 saat suda beklettikten sonra kullan)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı taze cekilmis tuz kristalleri ve karabiber
1 yemek kaşığı biber salçasi (yoksa domates salca da olur)
yarım demet maydanoz
Karıştırdım hepsini (hicbir sey pisirmeden) sardım.
Sonra hepsini tencereye sıkı sıkı dizmis ve sarmalarin ustunu ancak kaplayacak kadar kaynar su eklemis, sarmalar yuzmesin diye ustlerine tabak gibi agir bir sey koymus (tas da olurmus). Yapraklarin kalinligina gore 1 saat ya da catalla yumusadigi anlasilincaya kadar kisik ateste pisirmis.
Misafirler ve kocasi cok begenmis :)
250 gr kuzu kıyma
2 soğan ince ince doğradim
1 domates rendeledim
1 su bardağı quinoa (2-3 saat suda beklettikten sonra kullan)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı taze cekilmis tuz kristalleri ve karabiber
1 yemek kaşığı biber salçasi (yoksa domates salca da olur)
yarım demet maydanoz
Karıştırdım hepsini (hicbir sey pisirmeden) sardım.
Sonra hepsini tencereye sıkı sıkı dizmis ve sarmalarin ustunu ancak kaplayacak kadar kaynar su eklemis, sarmalar yuzmesin diye ustlerine tabak gibi agir bir sey koymus (tas da olurmus). Yapraklarin kalinligina gore 1 saat ya da catalla yumusadigi anlasilincaya kadar kisik ateste pisirmis.
Misafirler ve kocasi cok begenmis :)