Neredeyse Etli Sebzeli Dürüm
ICINDEKILER:
Demir tava (teflon degil) tavsiye ediyorum. Teflonun sagliga zararli oldugu ancak demirin faydali oldugu soyleniyor.
Et:
hindistan cevizi yagi (organik saf)
1 kilo kemiksiz derisiz tavuk ve/ya da kirmizi et (bison, beef, yak, elk, etc) (pasture-raised, grass-finished, organic)
aci biber baharati (isot gibi)
taze cekilmis karabiber taneleri
taze cekilmis kaya, deniz ya da mineral tuz kristalleri
Sebze:
hindistan cevizi yagi (organic virgin)
1 buyuk beyaz sogan
2 dolmalik biber (kirmizi, yesil vs)
sarimsak ufak dogranmis
taze cekilmis karabiber taneleri
Avokado salatasi:
2 avokado (orta boy-Hass cinsi gibi)
1 misket limonu (ya da 1/2 limon)
1/2 limon
taze cekilmis karabiber taneleri
taze cekilmis deniz tuzu kristalleri
3 domates
1 minik salatalik
2 kucuk tatli biber (kirmizi, turuncu, sari)
1 tatli sogan cücügü (or a shallot)
1 tatli kasigi sarimsak ufak dogranmis
Servis onerisi:
Eksi krema ile servis yapabilirsiniz ya da benim gibi inek sutune asairi hassasiyetiniz varsa., keci yogurdu, keci beyaz peyniri ya da keci krem peyniri ile servis edebilirsiniz. Lavaş (yufka ekmegi) yerine badem krakerleri ile de servis yapabilirsiniz. Badem krakerleri icin bu tarifi kullanabilirsiniz:
http://purehomeandbody.com/personal-body-care/cooking-with-essential-oils/paleo-almond-flour-crackers/
(Badem krakerleri tarifinin cevirisi asagiya eklenmekte)
Avokado salatasini bu linkte tarif edildigi gibi hazirlayin (the only difference is that for 1 lb of meat you use half the amounts suggested in the link below)
Etin Hazirlanisi:
Eger benim gibi cig et dogramakta zorlaniyorsaniz eti once oldugu gibi biraz hindistan cevizi yagiyla firina 10-15 dakika atin.
Sebzelerin Hazirlanisi:
Sogan ve biberleri julyen dograyin.
Badem Krakerleri:
http://purehomeandbody.com/personal-body-care/cooking-with-essential-oils/paleo-almond-flour-crackers/
adim adim yapilis fotolari icin bu linke bakiniz.
Icindekiler:
1.5 su bardagi badem unu
2 yumurta beyazi ya da 1 yumurta (otlanarak beslenmis tavuklardan)
2 corba kasigi hindistan cevizi yagi (organik, saf) (ya da zeytinyagi ancak zeytinyaginin pisirilmemesi tavsiye ediliyor)
tuz (kaya, deniz ya da mineral)
Taze ya da kurutulmus otlar (mesela kekik otu ya da biberiye)
Yapilisi:
Bir kaba
you mix all ingredients into a cohesive ball then use a rolling pin to flatten it on top of a parchment paper (which you can place on top of a pizza pan for easy transfer from the counter to the oven). You can also make little fork pick marks all along the flattened dough. Throw in the fırın at 160C for 10-12 dakika
Demir tava (teflon degil) tavsiye ediyorum. Teflonun sagliga zararli oldugu ancak demirin faydali oldugu soyleniyor.
Et:
hindistan cevizi yagi (organik saf)
1 kilo kemiksiz derisiz tavuk ve/ya da kirmizi et (bison, beef, yak, elk, etc) (pasture-raised, grass-finished, organic)
aci biber baharati (isot gibi)
taze cekilmis karabiber taneleri
taze cekilmis kaya, deniz ya da mineral tuz kristalleri
Sebze:
hindistan cevizi yagi (organic virgin)
1 buyuk beyaz sogan
2 dolmalik biber (kirmizi, yesil vs)
sarimsak ufak dogranmis
taze cekilmis karabiber taneleri
Avokado salatasi:
2 avokado (orta boy-Hass cinsi gibi)
1 misket limonu (ya da 1/2 limon)
1/2 limon
taze cekilmis karabiber taneleri
taze cekilmis deniz tuzu kristalleri
3 domates
1 minik salatalik
2 kucuk tatli biber (kirmizi, turuncu, sari)
1 tatli sogan cücügü (or a shallot)
1 tatli kasigi sarimsak ufak dogranmis
Servis onerisi:
Eksi krema ile servis yapabilirsiniz ya da benim gibi inek sutune asairi hassasiyetiniz varsa., keci yogurdu, keci beyaz peyniri ya da keci krem peyniri ile servis edebilirsiniz. Lavaş (yufka ekmegi) yerine badem krakerleri ile de servis yapabilirsiniz. Badem krakerleri icin bu tarifi kullanabilirsiniz:
http://purehomeandbody.com/personal-body-care/cooking-with-essential-oils/paleo-almond-flour-crackers/
(Badem krakerleri tarifinin cevirisi asagiya eklenmekte)
Avokado salatasini bu linkte tarif edildigi gibi hazirlayin (the only difference is that for 1 lb of meat you use half the amounts suggested in the link below)
Etin Hazirlanisi:
Eger benim gibi cig et dogramakta zorlaniyorsaniz eti once oldugu gibi biraz hindistan cevizi yagiyla firina 10-15 dakika atin.
Sebzelerin Hazirlanisi:
Sogan ve biberleri julyen dograyin.
Badem Krakerleri:
http://purehomeandbody.com/personal-body-care/cooking-with-essential-oils/paleo-almond-flour-crackers/
adim adim yapilis fotolari icin bu linke bakiniz.
Icindekiler:
1.5 su bardagi badem unu
2 yumurta beyazi ya da 1 yumurta (otlanarak beslenmis tavuklardan)
2 corba kasigi hindistan cevizi yagi (organik, saf) (ya da zeytinyagi ancak zeytinyaginin pisirilmemesi tavsiye ediliyor)
tuz (kaya, deniz ya da mineral)
Taze ya da kurutulmus otlar (mesela kekik otu ya da biberiye)
Yapilisi:
Bir kaba
you mix all ingredients into a cohesive ball then use a rolling pin to flatten it on top of a parchment paper (which you can place on top of a pizza pan for easy transfer from the counter to the oven). You can also make little fork pick marks all along the flattened dough. Throw in the fırın at 160C for 10-12 dakika
