Kabak Mücver
Malzemeler
4 adet orta boy kabak
5 Yumurta
Yarım bardak patates unu
Yarım bardak hindistan cevizi unu
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet taze nane
(Bu yeşillerden biri maydanozla değiştirilebilir.)
Kızartma için koy tereyagi, otlanmis hayvanin yagi, kizartma icin ordek yagi, ham hindistancevizi yagi, ham hurma/palmiye yagi vs
Taze çekilmiş tuz kristalleri ve karabiber
Hazırlanışı
Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş kabağın suyunu tel süzgeçte süzün. Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve unu ekleyip bulamaç haline getirin. Bir tavada yağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
**************
How does it look?
http://www.yemektariflerin.com/wp-content/uploads/2009/10/mucver.jpg
**************
Translated w/ additional interpretation from:
http://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-mucver-tarifi/
4 adet orta boy kabak
5 Yumurta
Yarım bardak patates unu
Yarım bardak hindistan cevizi unu
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet taze nane
(Bu yeşillerden biri maydanozla değiştirilebilir.)
Kızartma için koy tereyagi, otlanmis hayvanin yagi, kizartma icin ordek yagi, ham hindistancevizi yagi, ham hurma/palmiye yagi vs
Taze çekilmiş tuz kristalleri ve karabiber
Hazırlanışı
Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş kabağın suyunu tel süzgeçte süzün. Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve unu ekleyip bulamaç haline getirin. Bir tavada yağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
**************
How does it look?
http://www.yemektariflerin.com/wp-content/uploads/2009/10/mucver.jpg
**************
Translated w/ additional interpretation from:
http://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-mucver-tarifi/